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糯米丸子在生活中是比较常见的，大家都喜欢用糯米做点丸子吃，吃起来又香又软糯，那么你在家做糯米丸子的时候，里面只放糯米吗？如果只用糯米的话，吃起来口感很差劲，不如把糯米和肉馅搭配在一起，这样糯米丸子吃起来不仅有肉馅的香味，还有糯米的软糯性，真的是越吃越上瘾！过年的时候，大家都喜欢做点丸子吃，因为丸子是圆的，代表着团团圆圆，所以丸子是年夜饭必备的一道菜，年夜饭大家做丸子的时候，可以试试这道糯米丸子，比炸的肉丸子、蔬菜丸子都解馋，而且吃起来还不会感到油腻，快过年了，教你做糯米肉丸子，上锅一蒸，鲜香软糯，家人超喜欢！
糯米肉丸子
平常大家都喜欢用糯米做点甜饭吃（甜饭也称为红糖糯米饭），甜饭吃起来又甜又软糯，而且里面不放各种的食材，只要是有红糖、糯米，就可以轻松做出来，总是这一种吃法，家人就有吃腻的时候，不如把甜饭换一种吃法，这样可以使家人胃口变大哦！把糯米做成一道丸子，就是用肉馅团成丸子，然后裹上一层糯米，上锅蒸熟，这样丸子的外皮吃起来很软糯，还吸收了肉馅的香味，里面的肉馅吃起来鲜嫩又解馋，给家人吃起来营养又健康！糯米别再做甜饭了，教你一种新吃法，鲜香软糯，营养美味，好吃！
糯米肉丸子
糯米在平日里也是比较常见的，做法也是多种多样，但是不管怎么做，口感都是挺软糯的，只要是步骤做对了，吃起来就一点都不粘牙，接下来，我就把这道好吃又美味的糯米肉丸子说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
糯米肉丸子
准备适量的糯米，先淘洗干净，再加上干净的清水浸泡一晚上，第二天把上面的水分都倒掉，再把猪肉剁成肉泥（剁得越细腻越好），把生姜切成末，小葱切成末，胡萝卜去皮切成片，莲藕去皮切成小丁备用。把葱姜末放在肉馅中，再加上食盐、白糖、生抽、胡椒粉、香油、米醋、莲藕丁搅拌均匀。
糯米肉丸子
下面把胡萝卜片摆放在盘中，揪起一块肉馅团成圆球，再裹上一层糯米，都摆放在胡萝卜片上面，热水上锅蒸20分钟，时间到出锅，把枸杞放在上面点缀，一次可以多做点，放在冰箱里储存，这样随吃随取，然后上锅加热就可以了。
糯米肉丸子
需要注意的地方：
第一：糯米不能直接用，应该先放在水中浸泡一晚上，这样糯米上锅蒸的时候，会节约很多时间。
第二：调肉馅的时候，可以加上点莲藕，这样丸子吃起来还有莲藕的清香味。
第三：大家一次可以多做点丸子，然后放在冰箱里储存，这样想吃的时候，就摆放在盘中，上锅蒸熟就可以了。
以上就是糯米肉丸子的做法，做法是不是挺简单的，把糯米和肉馅搭配在一起，做出来的丸子软糯又入味，而且丸子不用上锅炸，只需要蒸一蒸，这样丸子一点都不油腻，你们觉得丸子的这个做法怎么样，喜欢的话，记得先收藏，年夜饭的时候，可以做给家人吃哦！
