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海鲜是大家现在都非常喜欢吃的一种食物，但是大家在吃海鲜的时候就有一个顾虑，那就是如果海鲜处理的不干净，那么肯定会伤害到自己的健康。平时大家在外面吃海鲜的时候都会担心店家不会，姜海先处理了，非常干净，所以现在越来越多的人会自己买海鲜，自己拿回家处理，不过这样就会消耗自己更多的时间与精力。别再用牙签去虾线，43年大厨教你一招，30厘米大虾都难不了你。
但是如果你在处理海鲜的时候没有掌握好方法，就算是花再多的时间，再多的精力，那么也是无用的。所以今天我们就来给大家教一下处理大虾的方法，大虾是现在很多人都很喜欢吃的一种海鲜，所以大家在处理大虾的时候，也需要注意一定的方法和技巧，这样做出来的大虾才会更好吃，更有营养。
就像我们都知道大虾的虾脊上有一条
黑色的线，这个就是人们常说的虾的排泄物。我们在清理这种海鲜之前就必须把虾线给清理掉，而很多人在清理这个东西的时候都是用牙签将它挑出来的，这个方法是有一些麻烦，不过，只要够耐心的话，还是可以把它挑出来的。但是这是一种非常传统的做法，相信大家都希望能够找到更简洁，更方便的做法，那么，今天我们就来告诉大家一下。
我们需要先把虾的虾头给拧断，然后再把虾壳剥掉，再用刀子往虾的虾脊上一切，这样下线就能轻轻松松地跳出来，这个做法虽然有一些复杂，但是非常的有用，因为它能保证你把虾线完全的清除掉。
可是大家又会问，如果我们是要做真瞎的话，应该怎样把虾的虾线去掉呢？其实在这里给大家的建议就是大家在博客的时候把虾线一起弄掉，这样吃起来会更美味，也会更安全。因为大家一般吃大虾的时候，去除虾线是比较容易的，有些小虾是很难找到他的虾线的，而大家看到这里，相信都知道该怎么做了吧！
大家把这种去虾线的方法记住了以后，如果你再在家里面做虾，那么肯定会做出更好吃，更有营养的虾了。
