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最近很多朋友都喜欢做面食，可是发面的时间需要得太长，有时候就算等了很久，也不一定会发面成功，今天就教大家一个快速发面的小技巧，只需要20分钟就能将面团发好了。
配制酵母水
准备一个小碗，倒入75克的温水，注意水的温度不能太高，再倒入2克酵母粉，然后再倒入10克白糖，用筷子搅拌均匀，之后让它静置一会儿。
发酵面团
准备一个大一点的容器，倒入150克的面粉，将刚才调制好的酵母水倒进去，用筷子搅成絮状，之后再用手来揉，将面团揉至表面光滑，而且不粘手就可以了。
再用保鲜膜将容器口包裹住，再把面团放到锅里，搁着温热的水，让它放着20分钟。
20分钟以后就可以看到，面团发酵至两倍大，用手按一按不会立马塌下去，拉扯面团也可以看到里面都是蜂窝状的。
这样的面团就发面成功了，非常的简单，大家也试试。
