人老了，皮肤皱纹多了，头发白了，记忆力减退了，也会表现出手脚不灵活、失眠、头晕、步履蹒跚、反应迟钝等情况。很多人认为这是正常现象，年纪大了记忆力就下降了这是必然吗？
其实，多数中老年人常有的记忆力下降、手脚没有过去灵活的感觉、耳鸣、失眠等症状，这些都是人生理衰老的正常现象！
但我们在生活中的一些行为，却全面加速了该进程，促使记忆、语言、认知能力丧失，甚至完全丧失对周围环境的感知能力。这可能就与脑萎缩有关！而不良饮食正是其中的“催化剂”。
首当其冲就是反式脂肪，其存在于快餐、人造黄油、酥皮糕点中。反式脂肪可以取代大脑细胞膜中的健康脂肪，造成细胞退化、脑容量萎缩，进而影响记忆力和认知能力。
你以为高糖食物会让你或得能量和饱腹感？但实际上，相对于喝下一杯低糖奶昔的人来说，喝下高糖奶昔的人更容易出现饥饿感。
大量摄入糖分，容易引起高血糖、高血压、高胆固醇，导致大脑炎症，降低大脑整体功能。
此外，还有一类伤脑食物，最容易被我们忽视，那就是精制碳水。
其包括我们常吃的米饭、白面馒头、面条，另一项研究也验证这一现象：当食用精制碳水化合物超过总热量的58%时，人罹患老年痴呆的风险是普通人的2倍。
这类食品指冰淇淋、披萨、炸鸡、薯片、饼干、可乐等，共同特点即为“高糖、高脂、高能量密度”，经常食用容易增加脑组织损伤和脑容量减少的风险，同时还可能对大脑的保护膜——血脑屏障形成破坏。腌制食物的钠含量非常高，而盐会诱发多巴胺的释放，让人感觉到快乐，所以更是吃吃吃停不下嘴。但摄入过多的盐，会很容易导致骨质疏松、高血压、老年痴呆、糖尿病、肥胖和肾病等健康问题。
×
